Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Кавијар од тиквица у шпорету под притиском за више кухала

Кавијар од тиквица у шпорету под притиском за више кухала

0
3479
Кухиња Руски
Садржај калорија 70,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 6,8 г
Угљени хидрати* 11,3 гр.
* по 100 гр. производ
Кавијар од тиквица у шпорету под притиском за више кухала
Садржај

Кување кавијара од тиквица у мултиварку са функцијом лонца под притиском увелико је поједностављено. Углавном зато што смањује време потребно за кување поврћа. Конзистенција готовог кавијара је хомогена, густа и врло нежна. Наравно, кавијар се може кувати у обичном мултиварку без горе наведене функције, али време кувања ће се значајно повећати. Сви детаљи су у рецепту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Тиквице оперите и осушите. Одсеците крајеве. Ако су тиквице зреле, а кора има времена да се груби, морамо је одсећи, уклонити семенке и бацити. Ако су плодови млади, користимо их целе. Тиквице исеците на комаде. Лук огулите, оперите и осушите. Исеците велики лук на комаде.
Корак 2 од 8
Исецкано поврће провлачимо кроз млин за месо. Алтернативно, можете их самлети блендером.
Корак 3 од 8
Масу тиквица и лука ставите у посуду за кување.
Корак 4 од 8
Посолите масу и улијте биљно уље. Помешајте пластичном или дрвеном лопатицом.
Корак 5 од 8
Затварамо мултиварку поклопцем, вентил за отпуштање паре (ако постоји таква функција) је такође затворен. Режим "Гашење" смо поставили педесет минута. Ако мултиваркер нема функцију лонца под притиском, тада бирамо исти режим "Гашења", али постављамо време - два сата.
Корак 6 од 8
По истеку времена кувања за режим рада, отворите поклопац и у масу додајте мајонез, пасту од парадајза и гранулирани шећер. Темељито промешајте.
Корак 7 од 8
Затварамо мултиварку поклопцем и поново постављамо режим "Гашење" на пола сата - у овој фази време је исто и за мултиварку и за лонац под притиском. Док се маса динста, огулите бели лук и прођите га кроз пресу. Након истека времена динстања, додајте припремљени бели лук, сирће и мешајте. Затворите поклопац и оставите кавијар да одстоји у чинији у режиму загревања још десет минута.
Корак 8 од 8
Кавијар је спреман. Пакујемо га вруће у претходно стерилисане суве тегле и смотамо стерилним сувим поклопцима. Након што се охлади, извадите тегле са кавијаром на хладном и тамном месту за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *