кућа
➠ Тиквице
➠ Јела од тиквица
➠ Пита од тиквица на кефиру у пећници

Пита од тиквица на кефиру у пећници

1712

Кухиња Руски

Садржај калорија 92,1 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 4,9 гр.

Масти * 5,4 гр.

Угљени хидрати* 16,3 гр.

Садржај

Ако вам палачинке од тиквица више нису слатке и досадне, време је за кување пите од тиквица! Ово пециво је невероватно сочно и укусно. Такву питу можете послужити са меким сиром, сланом рибом или само са павлаком и зачинским биљем. За кување користимо интегрално брашно које колачу даје рустикални изглед и додаје му драгоцена корисна својства.

Састојци

Процес кувања

Брашно просијте кроз грубо сито у широку чинију. Ово је неопходно за обогаћивање будућег теста кисеоником.

У чинију, додајте брашно прашак за пециво, соду и со.

У засебну чинију нарибајте тиквице на ситно ренде. Разбијамо јаја, додамо кефир, маслиново уље, бели лук прошао кроз пресу. Першун и копар исперите, осушите папирним убрусом и ситно исецкајте ножем. У посуду додајте тиквице исецкано зеље и гњечите масу ручно или миксером при малој брзини.

Додајте претходно измешане суве састојке у течну смесу од тиквица и умешајте тесто мутилицом или миксером при малим брзинама. Конзистенција готовог теста је средње густа.

Подмажите форму биљним уљем. Алтернативно, тепсију можете обложити науљеним пергаментом како бисте лакше уклонили готову торту. Припремљено тесто смо распоредили у калуп.

Рерну загрејте на 180 степени и ставите посуду са тестом на средњи ниво. Печемо производ сат времена. Спремност проверавамо чачкалицом или дрвеним ражњем. Пробадамо средину пите: ако има лепљивог теста, наставите са печењем. Ако ражањ изађе сув, можете извадити торту.