Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како брзо киселити скушу у саламури у комадима

Како брзо киселити скушу у саламури у комадима

0
2115
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 160 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 6,5 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 30,6 гр.
* по 100 гр. производ
Како брзо киселити скушу у саламури у комадима
Садржај

Сви у нашој породици воле рибу. Сам често киселим скушу за породичне празнике. Данас желим да поделим један од мојих омиљених рецепата за слану скушу, скувану у саламури у комадима. Хладно предјело се показало невероватно укусним.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Прво припремите све потребне састојке за кисељење скуше.
Корак 2 од 8
Припремите маринаду. Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Затим додајте шећер у праху, со, зрна црног бибера, папар и ловоров лист. Кувајте само неколико минута и склоните са ватре. Потпуно охладите.
Корак 3 од 8
У међувремену огулите свеже смрзнуту скушу од пераја, репа и главе, пажљиво уклоните утробу и филмове.
Корак 4 од 8
Припремљену скушу исперите под текућом водом, а затим осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде исте величине.
Корак 5 од 8
Припремите стаклену теглу и у њу ставите исецкане комаде скуше.
Корак 6 од 8
Прелијте потпуно охлађеном маринадом. Затворите теглу поклопцем и ставите у фрижидер на један дан.
Корак 7 од 8
По истеку времена, скушу извадите из саламуре и осушите папирним убрусом и ставите на тањир.
Корак 8 од 8
Послужите укусну рибу на столу са луком, по жељи можете сипати малу количину нерафинисаног биљног уља.

Уживајте у укусној ужини!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *