Како испећи хлеб без квасца на кефиру у апарату за печење хлеба
0
2813
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
250,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
6.3 гр.
Масти *
2 гр.
Угљени хидрати*
54.8 г
Ако желите да печете хлеб без употребе квасца, покушајте да замесите тесто кефиром. Даје лакоћу и сјај - хлеб се неће показати тешким. Будући да састав садржи и соду бикарбону, не препоручује се мешање таквог теста дуже време, јер ће мехурићи ваздуха ослобођени током реакције соде са кефиром једноставно испарити пре времена. Због тога за печење бирамо програм на убрзаном режиму.
Састојци
Процес кувања
Након што су сви састојци стављени у чинију, ставите их у апарат за хлеб, затворите поклопац и изаберите брзи или ултрабрзи начин печења. Назив програма зависи, наравно, од модела одређене машине за хлеб. Важно је схватити да морате брзо направити гњечење, након чега одмах идете на печење. Приближна тежина програма је 750 грама. Притисните дугме "Старт". Након фазе гњечења, по жељи, површина теста може се лагано посути брашном - то ће дати специфичну густу кору. Када се огласи сигнал за крај програмског времена, вадимо чинију са готовим хлебом из уређаја.
Успут, ако постоји било каква сумња у спремност хлеба, садржај влаге у мрвицама можете проверити помоћу дрвеног ражња. Ако на штапићу има још сировог теста, можете поставити додатно време у програму печења и испећи производ. Готов хлеб извадите из посуде окрећући га. Ставите векну на решетку и потпуно се охладите.
Пријатно!