Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Како укиселити гљиву плавоногу за зиму

Како укиселити гљиву плавоногу за зиму

0
3823
Кухиња Руски
Садржај калорија 19 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 1,7 гр.
Масти * 1,5 гр.
Угљени хидрати* 0,7 г
* по 100 гр. производ
Како укиселити гљиву плавоногу за зиму
Садржај

Желим да понудим дивну опцију за очување плавих стопала за зиму. За припрему ужине потребна је минимална количина доступних састојака. Плаве ноге су ароматичне, хрскаве и врло укусне. Укисељене плаве ноге бит ће украс за сваку свечану прославу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Пажљиво средите модрице, огулите их и исперите у хладној текућој води. Исеците велике узорке на неколико делова. Опране плаве ноге ставите у дубоку шерпу, прелијте са доста хладне воде. Ставите на средњу ватру и прокухајте, смањите ватру и крчкајте плаве ноге 30 минута.
Корак 2 од 7
Кувана плава стопала оцедите кроз сито или цедиљку. Добро исперите под хладном водом, пустите да вишак течности исцури. Плаве ноге ће се довољно смањити у запремини. Оперите лонац и поново ставите опрана плава стопала у њега. Сипајте количину хладне воде за пиће назначену у рецепту.
Корак 3 од 7
Затим додајте со, зрна црног бибера, ловорово лишће и каранфилић. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Смањите ватру и крчкајте плаве ноге око 15-20 минута. Конзерве добро оперите у топлој води са содом бикарбоном и стерилишите на прикладан начин - у микроталасној пећници, у рерни или у воденом купатилу. Поклопце прелити кипућом водом или кувати у посебној шерпи.
Корак 4 од 7
Потребну количину сирћета сипајте у стерилну теглу. Пажљиво скините врућу посуду са ватре да се не опечете. Користећи кашику са прорезима, модрице чврсто ставите у стерилне тегле.
Корак 5 од 7
Напуните празан простор врућом ароматичном маринадом.
Корак 6 од 7
Пажљиво, користећи машину за шивење, да се не опечете, смотајте стерилним поклопцима. Окрените вруће тегле са укисељеним плавим ногама наопако, замотајте их ћебетом, фротирним пешкиром или нечим топлим и оставите у овом положају док се потпуно не охладе.
Корак 7 од 7
Преместите потпуно охлађене тегле са укисељеним плавим ногама на тамно, хладно место - у подрум, подрум, ормар или фрижидер ради дуготрајног складиштења.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *