Категорије
Празнине за зиму

Како испржити вргање у тигању

0
761
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 56,2 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 1,8 гр.
Масти * 13,8 г
Угљени хидрати* 7,1 гр.
Како испржити вргање у тигању

Вргањ је најпрепознатљивија гљива која се не може заменити са другима; има прелепу светлосмеђу капу и белу ногу. Вргањ садржи велику количину витамина, макронутријената и протеина. Укусне и здраве гљиве вргања користе се за прављење супа и главних јела, конзервисање, замрзавање и сушење за зиму. Данас ћемо се бавити припремом пржених вргања са луком, белим луком и зачинским биљем.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Очистимо гљиве од шумског отпада, исперемо их под хладном текућом водом и исечемо на велике комаде. Гљиве ширимо на салвету или кухињски убрус тако да се мало осуше.
Корак 2 од 5
Бели лук, ољуштен и исечен на неколико кришки, ставите у загрејану шерпу са биљним уљем. Пржите га неколико минута да добијете мирисни путер. После неколико минута извадите бели лук из уља - више нам неће требати.
Корак 3 од 5
На загрејано уље ставите исецкане печурке, пржите их на средњој ватри испод поклопца док течност потпуно не испари.
Корак 4 од 5
Лук огулите, оперите и исеците на танке полу -прстенове. Након што течност потпуно испари, ставите је у шерпу на печурке, посолите, промешајте и пржите док не порумени.
Корак 5 од 5
Готове печурке ставите на дељени тањир, украсите зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *