Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тиквице
  3. ➠ Јела од тиквица
  4. ➠ Како направити пилећи кхасхлама код куће

Како направити пилећи кхасхлама код куће

0
1397
Кухиња Јерменски
Садржај калорија 46,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 3,2 гр.
Масти * 1,8 гр.
Угљени хидрати* 5,6 г
* по 100 гр. производ
Како направити пилећи кхасхлама код куће
Садржај

Кхасхлама, популаран на Кавказу, веома је сличан ономе што смо навикли да зовемо чорба. Међутим, постоје и њихове посебне карактеристике. Прво, ово је чорба од поврћа - има је доста и веома је богата. Друго, то је обавезна месна компонента, у овом случају - пилетина. Месо се динста у чорби и испадне мекано, топи се у устима. Кхасхлама може истовремено послужити и као прво и као друго јело, док ће дуго пружати ситост.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
За припрему кашлама користимо меснате делове пилетине - бутине, бутине, пилеће бутине. Боље је да не користите дојке, јер је прилично сува. Осушите комаде пилетине папирним убрусом.
Корак 2 од 10
Пилетину стављамо у тигањ са дебелим зидовима, посипамо сољу и црним бибером. Помешајте комаде и ставите тигањ на шпорет на малу ватру. Док се пилетина загрева, доследно ћемо полагати поврће.
Корак 3 од 10
Лук огулите и исеците на уско перје или полу прстенове. Бели лук ољуштити и исецкати. Лук и бели лук равномјерно распоредите по пилетини.
Корак 4 од 10
Шаргарепу огулите, оперите и исеците на мале кругове. Такође их дистрибуирамо на лук у равномерном слоју.
Корак 5 од 10
Следећи слој су ољуштени коцкице кромпира средње величине.
Корак 6 од 10
Парадајз оперемо, осушимо, исечемо траг са стабљике и исечемо на мале комаде. Пола укупне количине парадајза распоредили смо на кромпир.
Корак 7 од 10
Паприку чистимо од семена и петељки, након чега целулозу исечемо на танке траке. Насецкану паприку ширимо после парадајза.
Корак 8 од 10
Оперимо тиквице, одрежемо крајеве и исечемо на полукругове. Ставили смо их на паприке.
Корак 9 од 10
Последњи слој је преостали парадајз. Поспите их сољу, црним бибером и паприком. Затворимо лонац са састојцима поклопцем и доведемо садржај до кључања. Након тога, хашламу динстамо на минималној температури сат и по.
Корак 10 од 10
Након истека наведеног времена, отворите тигањ и прободите пилетину танким ножем - требало би да буде потпуно мекано и да се лако распадне на влакна. Готову кхасхламу послужите врућу, распоредите је у порције и поспите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *