кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Како кувати пилав од говедине у котлу код куће

Како кувати пилав од говедине у котлу код куће

663

Кухиња Источни

Садржај калорија 122,9 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 130 минута

Протеини * 5,5 гр.

Масти * 8,8 г

Угљени хидрати* 24,1 гр.

Како кувати пилав од говедине у котлу код куће

Садржај

Иако се говедина сматра жилавијом од других врста меса, у котлу се испоставило да је мекана и нежна. Пилаф са говедином, куван коришћењем одговарајуће технологије у котлу, испоставља се богат и укусан, ваша породица ће бити одушевљена.

Састојци

Процес кувања

Пиринач неколико пута исперите текућом водом. Огулите поврће. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу на траке.

Ставите котао на ватру, сипајте биљно уље у њега. Прво пропржите лук док не порумени.

Говедину оперите и исеците на коцкице, додајте је у пржени лук.

Када се месо добро запече, у шерпу додати шаргарепу, пржити око 7-10 минута. Затим додајте со и црни бибер по укусу.

Печење прелијте врелом водом и наставите да ври 40 минута.

Након 40 минута додајте кумин и наставите да ври 5 минута. Затим поређајте пиринач у равном слоју, додајте махуну љуте паприке и главицу белог лука. Нежно сипајте кључалу воду у котао и кувајте пилав на јакој ватри 20 минута.

Након тога додајте мало пилава по свом укусу и смањите ватру. Кад скоро више не остане воде, покријте казан поклопцем и пирјајте пилав 20-30 минута на лаганој ватри.