Категорије
Празнине за зиму

Како кувати јагњећу шурпу код куће

0
1491
Кухиња Источни
Садржај калорија 25,1 кцал
Портионс 5 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 1.2 гр.
Угљени хидрати* 3,2 гр.
Како кувати јагњећу шурпу код куће

Рецепт за прављење шурпе од јагњетине код куће прилично је тражен међу нашим домаћицама. Технологија кувања је једноставна: производи се наизменично стављају у шерпу или казан и динстају док се не скувају. Нису потребни никакви кулинарски трикови или украси, а имате природан и укусан оброк за целу породицу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За шурпу узмите јагњетину са ребрима и пулпом. Месо оперите и исеците на порције. Ставите га у котао или шерпу са дебелим дном, прелијте хладном водом и ставите на јаку ватру. Уклоните пену са површине и кувајте јагњетину на тихој ватри и покривено поклопцем један сат.
Корак 2 од 6
Огулите и оперите лук, кромпир и паприку. Исеците кромпир на 4 дела. Лук исецкајте на танке полу прстене.
Корак 3 од 6
Паприку (може бити различитих боја) исеците на велике комаде.
Корак 4 од 6
Парадајз опарите кључалом водом или потопите у врелу чорбу, па уклоните кору. Након сат времена кључања јагњетине, у шерпу ставите исецкани лук и цео парадајз. Кувати супу још сат времена.
Корак 5 од 6
За то време јагњетина ће се добро скувати и месо ће се лако одвојити од кости. Сада у чорбу можете ставити исецкан кромпир и паприку. За арому и укус ставите и махуну љуте паприке, а затим је баците када се супа скува. Заједно са овим поврћем, у чорбу сипајте прстохват свих зачина. Затим посолите чорбу скувану са поврћем по вашем укусу. Шурпу динстајте на тихој ватри док се поврће потпуно не скува.
Корак 6 од 6
Затим искључите ватру. У чорбу додајте црни бибер. Оставите јело да одстоји 10-15 минута. Јагњећа шурпа је спремна. Можете послужити у дубоким чинијама, посути сецканим свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *