кућа
➠ Слана риба
➠ Како солити кавијар код куће
➠ Како сами солити кавијар ако се ухвати у ружичастом лососу

Како сами солити кавијар ако се ухвати у ружичастом лососу

973

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 159,2 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 30,6 гр.

Масти * 15,8 г

Угљени хидрати* 1 гр.

Како сами солити кавијар ако се ухвати у ружичастом лососу

Садржај

Домаћи кавијар је веома једноставан и лак за кување. А њен укус је једноставно невероватан! Одлична посластица за сендвиче, тартлете и салате! Једноставно укусно!

Састојци

Кавијар ружичастог лососа 300 гр. Вода 1,5 - 2 литра. Со 110 г Биљно уље 20 мл.

Процес кувања

Припремите саламуру за сољење кавијара. Да бисте то урадили, прокухајте воду и оставите да се мало охлади на 50-60 степени. Затим заспимо у њему 100 гр. соли и мешајте док се не раствори.

Правимо и раствор хладне воде (800 мл.) И 10 гр. соли за испирање унутрашњости ружичастог лососа.

Извадимо кесицу кавијара и ставимо је у хладну воду. Опрамо и уклонимо танки филм који прекрива јаја. Исцедимо воду кроз цедиљку и оперемо је под текућом водом.