кућа
➠ Пића
➠ Пића
➠ Како направити квас од брезовог сока код куће

Како направити квас од брезовог сока код куће

3475

Кухиња Руски

Садржај калорија 22,6 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 30 д.

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 1 гр.

Угљени хидрати* 4.3 гр.

Како направити квас од брезовог сока код куће

Садржај

Према предложеном рецепту, код куће можете направити прави напитак за гашење жеђи, који могу да конзумирају и деца. Квас припремамо од брезовог сока на бази грожђица, црног хлеба и мале количине шећера, а за ароматизацију уместо традиционалних агрума додамо гранчице рибизле.

Састојци

Сок од брезе 1,5 л. Хлеб 1 кришка Гранулисани шећер 1 тбсп Кишмишко грожђе 8 ком. Резнице црне рибизле 2 ком.

Процес кувања

Свеж брезов сок држите 2 дана тако да постане мало замућен, што ће боље утицати на укус кваса. Пажљиво сипајте потребну количину шећера у чисте пластичне боце, ставите суво грожђе и пар кришки црног хлеба, по могућности коре за хлеб. Затим у боце ставите гранчице рибизле.

Затим сипајте брезов сок у ове боце кроз канту за заливање, а да их не напуните до самог врха.

Лагано стисните сваку бочицу руком да бисте уклонили сав ваздух и одмах чврсто заврните поклопац. Боце са соком поставите хоризонтално на топло место (на прозорску даску) 3 дана. За то време боце ће се надувати као резултат ферментације.

Након тога, поново уклоните сав формирани ваздух из боца и оставите боце са квасом на топлом још 2 дана. Затим квас пренесите на хладно, тамно место.

За месец дана, квас ће бити засићен гасом и „играће се“, а већ ће доћи врели дани, а ваш квас од брезовог сока ће вам утолити жеђ боље од минералне воде која се купује у продавници.

Укусне и успешне припреме!