Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Како посолити белце за зиму

Како посолити белце за зиму

0
810
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 22,5 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 7 дана
Протеини * 2,4 гр.
Масти * 1,3 гр.
Угљени хидрати* 2,5 гр.
* по 100 гр. производ
Како посолити белце за зиму
Садржај

Једна од најпопуларнијих гљива за зимско сољење је бели зец. Овај процес је прилично мукотрпан, али резултат је вредан тога. Печурке су укусне и хрскаве.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Пажљиво сортирамо печурке, уклањамо све труле делове. После тога беланца оперите у великој количини воде и исеците на погодне комаде.
Корак 2 од 4
Беланца смо ставили у велики лонац, потпуно напунили водом, мало посолили и ставили на лагану ватру. Пустите да проври и кувајте 30 минута, па гљиве баците у цедиљку и исперите.
Корак 3 од 4
Прерађене беланце ставите у шерпу, наизменично са чешањима белог лука и обилно посипајте крупном сољу. Садржај посуде стављамо под угњетавање недељу дана.
Корак 4 од 4
После неког времена беланца ће се посолити и моћи ће се пребацити у чисте тегле и затегнути поклопцима. Може се послати за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *