Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Како вруће посолити печурке од црног млека

Како вруће посолити печурке од црног млека

0
1374
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 15,5 кцал
Портионс 3 порт.
Време кувања 14 дана
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Како вруће посолити печурке од црног млека
Садржај

Најчешће се за сољење користе беле млечне печурке, али црне им ни по чему нису инфериорне по укусу и својствима. Стога, слободно берите такве печурке и берите их за зиму на врућ начин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Печурке огулите и остружите им ноге. Да се ​​напуни водом.
Корак 2 од 11
Потопите печурке црног млека око један дан, повремено мењајући воду у свежу и чисту. Препоручљиво је притиснути гљиве са угњетавањем, попут широког тањира.
Корак 3 од 11
Након једног дана исцедите воду, исперите печурке.
Корак 4 од 11
Сипајте млечне печурке у шерпу са водом, ставите на средњу ватру.
Корак 5 од 11
Кад вода у шерпи прокључа, уклоните пену, ставите ловоров лист, додајте зрна бибера, посолите и кувајте на средњој ватри 45 минута.
Корак 6 од 11
Исцедите воду кроз цедиљку, оставите млечне печурке у њој да се потпуно охладе.
Корак 7 од 11
На дно тегле ставите пола кишобрана од копра и огуљене режњеве белог лука.
Корак 8 од 11
Положите слој црних млечних печурки, додајте 1 тбсп. со.
Корак 9 од 11
Ставите још један слој гљива и додајте копар и бели лук.
Корак 10 од 11
Покријте све газом на врху, поставите прешу и оставите на хладном месту да се соли 2 недеље.
Корак 11 од 11
После 2 недеље, црне млечне печурке се могу јести.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *