Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Како кувати млечне печурке - рецепти
  4. ➠ Како посолити млечне печурке да буду хрскаве

Како посолити млечне печурке да буду хрскаве

0
901
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 15,5 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 43 д.
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Како посолити млечне печурке да буду хрскаве
Садржај

Желим да поделим рецепт за дивне слане печурке са сланим млеком за зиму. Слане печурке из млека су хрскаве и прилично ароматичне. Ово предјело припремам сваке године, а трудим се да припремим што више сланих гљива.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Млечне печурке сортирајте, огулите и оперите у хладној текућој води. Млечне печурке ставите у канту, прелијте хладном водом и оставите 3 дана. Да бисте се решили горчине, промените воду ујутру и увече. Затим испустите воду и исперите млечне печурке. Исперите кишобране од копра, лишће црне рибизле и хрен. Ставите неколико листова хрена и црне рибизле на дно канте.
Корак 2 од 8
Додајте отприлике једну кашику или мало крупније соли.
Корак 3 од 8
Бели лук оперите и исперите под хладном текућом водом. Очишћене режњеве белог лука исеците на неколико делова. У канту додајте малу шаку исецканог белог лука и неколико сунцобрана од копра.
Корак 4 од 8
Затим положите слој млечних печурки са поклопцима надоле, посипајући их крупном сољу по врху.
Корак 5 од 8
Затим додајте мало сецканог белог лука, листове рена и листове црне рибизле.
Корак 6 од 8
Наизменично, напуните канту до краја док све гљиве не нестану. На врх ставите листове хрена.
Корак 7 од 8
Покријте млечне печурке тањиром мањег пречника, ставите велико оптерећење на врх. Обично стављам пуну лименку од три литре. Канту са млечним печуркама ставите на тамно, хладно место, попут подрума или подрума, и оставите око 30-40 дана.
Корак 8 од 8
Послужите хрскаве млечне печурке, зачињене биљним уљем и украсите са пола прстена лука или црвеним луком.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *