Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Како солити печурке на врућ начин у теглама

Како солити печурке на врућ начин у теглама

1
9309
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 15,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 2 дана
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити печурке на врућ начин у теглама
Садржај

Пре употребе, млечне печурке морају бити натопљене како би се уклонила млечна киселина садржана у печуркама и дала им горчину. Користићемо беле млечне печурке, тада је радни предмет транспарентнији и има естетски изглед.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Млечне печурке исперите водом помоћу сунђера или старе четкице за зубе. Места која се не чисте најбоље је одсећи. Потопите млечне печурке у воду један дан, промените воду три пута. Пренесите млечне печурке у казан или лавор.
Корак 2 од 6
Посолите воду по укусу, мешајте док се не раствори.
Корак 3 од 6
Печурке прелијте физиолошким раствором, укључите ватру. Млечне печурке кувајте пола сата. Ако се појави пена, мора се уклонити.
Корак 4 од 6
Печурке су биле спремне када су потонуле на дно базена. Баците млечне печурке на сито, темељито исперите у хладној води.
Корак 5 од 6
Истовремено кувајте 1,5 литара. воде, растворите 4,5 кашике у њима. со. Ово ће бити саламура за пуњење тегли. Печурке и саламуру мало охладити, тегле напунити печуркама. Претходно стерилишите тегле, прокухајте поклопце.
Корак 6 од 6
У сваку теглу сипајте 3 грашка алеве паприке, ставите 1-2 кишобрана копра, по 2 чена белог лука. Ставите у теглу са печуркама, сипајте саламуру до ивица тегле. Покријте и оставите да стоји преко ноћи. Ујутру додајте саламуру, ако се упије, и затворите најлонским капицама. Чувати у подруму.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
вера 09-08-2021 00:33
Када можете јести такве печурке?
да одговори
Администрација сајта
За 2 недеље.

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *