Како солити вргањ за зиму на хладан начин
0
1568
Кухиња
Руски
Садржај калорија
20 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
14 дана
Протеини *
2,3 гр.
Масти *
0,9 гр.
Угљени хидрати*
1.2 гр.
Ево рецепта за сољење вргања на хладан начин за зиму. Ова метода је дуготрајнија и напорнија. Али има и одређене предности - печурке су хрскаве, еластичне и ароматичне. Такве гљиве се могу дуго складиштити без губитка корисних својстава.
Састојци
Процес кувања
Листове рибизле, ловоров лист, каранфилић, паприку и копар ставите у претходно стерилисане тегле или друге посуде. Затим са спуштеним поклопцима почињемо да полажемо печурке. Положивши први слој, потребно је гљиве посути сољу. Напуните целу посуду на исти начин, наизменично са печуркама и сољу. По жељи, зачини се могу ширити не на дно посуде, већ између слојева гљива.
Пријатно!