Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Како солити вргањ за зиму на врућ начин

Како солити вргањ за зиму на врућ начин

0
2037
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 18,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 9 ч.
Протеини * 0,4 гр.
Масти * гр.
Угљени хидрати* 4.3 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити вргањ за зиму на врућ начин
Садржај

Врућа метода бербе укључује претходно кување печурки. Слани вргањ биће одлична ужина на сваком банкету и може се користити у супама.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прођите кроз печурке, очистите их од остатака, одсеците крајеве ногу.
Корак 2 од 7
У великим печуркама одсеците капе са ногу и исеците их на комаде. Оставите мале вргање нетакнутим.
Корак 3 од 7
Ставите лонац са 2 литре воде на ватру, додајте печурке и кувајте 10 минута, уклањајући пену са површине. Када се печурке слегну, пар минута након кључања, можете додати још једну порцију.
Корак 4 од 7
Ставите печурке у цедиљку, исперите текућом водом и оставите пар минута да исцеде течност.
Корак 5 од 7
Сипајте 1,5 литара свеже воде у шерпу. Додајте очишћене и опране чешњеве белог лука, зачине, шећер и со. Сипајте есенцију сирћета и промешајте.
Корак 6 од 7
Ставите печурке у маринаду, прокувајте комад и кувајте 10 минута. Извадите лаврусхку из тигања и држите на тихој ватри још 10 минута.
Корак 7 од 7
Вруће гљиве распоредите по стерилним теглама, додајте маринаду до врха и заврните посуду поклопцима. Покријте шавове ћебетом и оставите да се хлади 8 сати, а затим их преместите у подрум.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *