Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слана риба
  3. ➠ Како солити црвену рибу код куће
  4. ➠ Како солити речну пастрмку

Како солити речну пастрмку

0
5386
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 113,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 5,8 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 1 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити речну пастрмку
Садржај

Речна пастрмка припада породици лососа и одлична је за кисељење. Филе пастрве је умерено масан и веома је укусан. Лагано слана пастрмка идеална је за свечану ужину.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Пастрмку оперите, ољуштите и тапкајте папирним убрусом. Оштрим ножем направите резове по целој дужини гребена.
Корак 2 од 5
Клинчиће, паприку и црни бибер самељите у малтеру. Ђумбир нарежите на танке кришке. Помешајте мешавину соли, шећера, сецканог ловоровог листа, ђумбира, бибера и каранфилића.
Корак 3 од 5
Сваку рибу добро натрљајте зачинском мешавином са свих страна.
Корак 4 од 5
Чврсто ставите пастрмку у дубоку чинију и ставите прешу на врх. Рибу ставите у фрижидер преко ноћи.
Корак 5 од 5
Готову пастрву ољуштите са комадића ђумбира и преосталих зачина, исеците и послужите.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *