Категорије
Празнине за зиму

Како посолити маст у саламури у шерпи

0
6207
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 770 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 24 сати
Протеини * гр.
Масти * 99 гр.
Угљени хидрати* гр.
Како посолити маст у саламури у шерпи

Правилно сољење масти тако да буде мекано и зачињено права је уметност. Слана маст, са зачинима и белим луком, испоставља се посебно укусном. Рођаци и гости ће се сигурно свидети овом укусном залогају!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сланину оперемо и исечемо на коцкице величине око 5 пута 7 цм.
Корак 2 од 6
Бели лук ољуштите и поделите на кришке.
Корак 3 од 6
У воду додајте со, ловоров лист и зрна црног бибера. Ставили смо на ватру и довели до кључања, пустили да вода кључа још 3 минута. Охладите воду на собну температуру.
Корак 4 од 6
Свињску маст уронимо у воду и додамо бели лук. Покривамо посуду тањиром и стављамо теглу воде на врх.
Корак 5 од 6
Сланину држимо под притиском у сланом раствору 24 сата. Затим исцедимо воду и осушимо сланину у папирним убрусима.
Корак 6 од 6
Замотамо сланину у целофан и шаљемо је у замрзивач на неколико сати.

Савет: пре него што га пошаљете у замрзивач, припремљену сланину можете натрљати зачинима, тада ће се њен укус показати зачињенијим.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *