Категорије
Празнине за зиму

Како солити таласе без квашења

0
2990
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 56 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 20 дана
Протеини * 2,5 гр.
Масти * 10,9 г
Угљени хидрати* 0,5 гр.
Како солити таласе без квашења

У неким земљама су због своје горчине класификоване као нејестиве печурке. Међутим, ако се правилно соле, ове гљиве ће имати бољи укус од било каквих посластица са гљивама које познајете. Осим тога, таласи имају низ корисних витамина и минерала који помажу организму у борби против вируса и помажу у обнављању снаге.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Волнушке сортирајте, огулите и оперите под текућом водом. Пребаците их у шерпу, прелијте водом, мало посолите, прокухајте и кухајте 40 минута, повремено скидајући пјену са површине. Затим одложите печурке у цедиљку и исперите хладном водом.
Корак 2 од 4
Поново ставите таласе у лонац, прелијте их водом, додајте зачине и со, прокухајте и кухајте 20 минута.
Корак 3 од 4
Припремите тегле са печуркама: темељито их оперите и стерилишите. Помоћу кашике с прорезима распоредите печурке у тегле, напуните их чорбом у којој су се кувале.
Корак 4 од 4
У сваку теглу сипајте 1-2 кашике сунцокретовог уља и затворите их поклопцима. Ставите таласе на хладно место. Овим начином сољења печурке ће бити готове за 20 дана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *