Како посолити таласе на врућ начин
0
5964
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
18,5 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
4 дана
Протеини *
1,6 гр.
Масти *
1,7 гр.
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Врући начин сољења таласа је да пре него што почнете са сољењем, печурке треба скувати. Након што су таласи добро посољени, могу се послужити на столу. У Русији се таква ужина сматра правом посластицом.
Састојци
Процес кувања
Печурке било које величине погодне су за сољење. Треба их сортирати, очистити од отпада и пажљиво опрати, јер су врло крхки. Исеците велике печурке на неколико делова, мале оставите нетакнутим. Да бисте се решили горчине, потопите печурке у хладну воду два дана, док воду морате мењати 3 пута дневно.
Бели лук огулите и исеците на кришке, зачинско биље оперите. Листове рибизле, копар, каранфилић и бибер ставите у лонац на дно посуде. Затим слојеве положите таласе, лишће рибизле, копар и чешњак, сваки слој поспите сољу. Покријте печурке тањиром и ставите на њу прешу, ставите печурке у фрижидер на 48 сати, за које време ће печурке покренути саламуру и смањити запремину.
Пријатно!