Како солити таласе на хладан начин
0
2636
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
18,5 кцал
Портионс
0,5 л.
Време кувања
34 д.
Протеини *
1,6 гр.
Масти *
1,7 гр.
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Сољење таласа није компликован процес. Међутим, важно је придржавати се правила за припрему ових гљива и обавезно их потопити у слану воду. За кување се препоручује употреба једне врсте таласа: белих или ружичастих, јер имају различит степен горчине.
Састојци
Процес кувања
Сортирајте печурке, уклањајући шумске остатке и исперите. Потопите их у чинију хладне воде, у којој растворите 1 тбсп. л. соли, 12 сати. Мењајте воду свака 2 сата. Ово је неопходно за испирање млечног сока из таласа, што им даје горчину. Печурке добро исперите и пребаците у цедиљку на 10 минута да уклоните вишак течности.
Очишћени и опрани бели лук исеците на кришке. Исперите копар и припремљено лишће. Сипајте прстохват соли и мало зеленила на дно стерилне тегле. Положите таласе спуштеним капама и поновите слојеве, не заборавите да их поспите сољу. Ставите ловоров лист приближно на средину празнине. Последњи би требао бити слој зеленила.
Пријатно!