кућа
➠ Печурке
➠ Печурке за зиму
➠ Како заједно посолити таласе и млечне печурке

Како заједно посолити таласе и млечне печурке

3671

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 17,6 кцал

Портионс 25 порт.

Време кувања 38 д.

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 1,3 гр.

Угљени хидрати* 1,3 гр.

Како заједно посолити таласе и млечне печурке

Садржај

Неки људи имају разумно питање да ли је могуће солити млечне печурке заједно са волвушким и, ако је тако, како то најбоље учинити. Да, ове печурке су сличне по својим својствима и пореклу, па нема препрека за заједничко кисељење.

Састојци

Беле млечне печурке 5 Кг Волнусхки 5 Кг Со 500 гр. Бели лук укус мирођија укус ловоров лист укус Листови црне рибизле укус Зачини (опционално) укус

Процес кувања

Очистите печурке од шумског отпада, оперите неколико пута док се загађење потпуно не уклони. Да се гљиве не би намакале дуже време потребно их је бланширати: кувати 20 минута, а затим испрати у хладној води и поново кувати 15 минута, поново испрати.

На дно посуде ставите бели лук, со, копар, ловоров лист, лишће рибизле, зачине.

Положите печурке у слојеве, сваки слој поспите сољу. Притиснути одозго са угњетавањем.

Ставите печурке у фрижидер на 7 дана. Затим распоредите асортиман у тегле, добро затворите. Након месец дана, слане печурке се могу јести, сервирати са сецканим луком и нерафинисаним ароматичним биљним уљем.

Пријатно!