Како кувати желе од пилетине и свињског меса код куће
0
994
Кухиња
Руски
Садржај калорија
130,6 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
5 ч
Протеини *
6,9 гр.
Масти *
15,3 г
Угљени хидрати*
4,5 гр.
Домаће желе месо је одлично предјело, обилно и богатог укуса. Наравно, морате припремити ово јело у кухињи, али резултат је свакако вредан тога. По овом рецепту кухаћемо желе од свињског и пилећег желеа. Да би се чорба добро смрзнула, препоручујемо да се поред свињског меса на костима користе и свињске бутине. Узимамо пилећи врат или крила - ови делови садрже колаген неопходан за желирање и, штавише, веома су буџетски.
Састојци
Процес кувања
Доведите садржај лонца до кључања, кувајте једну или две минуте и исцедите прву чорбу. Након тога поново испирамо месо и враћамо га у тигањ. Напуните водом и поново прокухајте. Појавиће се пена - потребно ју је повремено уклањати. Након кључања, температуру тањира смањујемо на минимум и желено месо кувамо пет сати. Сат времена пре спремности у љуску положите целу ољушћену шаргарепу и опрани лук. Посолимо по укусу.
Пријатно!