кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Како кувати свињски бут и желе од пилећег меса код куће

Како кувати свињски бут и желе од пилећег меса код куће

1245

Кухиња Руски

Садржај калорија 185 кцал

Портионс 16 порт.

Време кувања 16 ч.

Протеини * 9,8 г

Масти * 19,6 гр.

Угљени хидрати* 1,8 гр.

Како кувати свињски бут и желе од пилећег меса код куће

Садржај

Данас желим да поделим укусан рецепт за свињски крак и желе од пилећег меса. Јело са грицкалицом испоставља се издашно, богато, укусно и необично укусно. Припремите желе месо за ручак или свечану прославу, а нико од ваших најмилијих неће остати равнодушан.

Састојци

Свињска кољеница 1 КОМ. Кокошка 1 КОМ. Свињске ноге 2 ком. Вода 3,5 л. Свињетина 500 гр. Црног бибера укус Со укус Бели лук 6 зуба. ловоров лист 4 ствари.

Процес кувања

Очистите нож са свињског ручка, целулозу и ноге и добро оперите.

Пилетину такође добро оперите.

Свињски коленчић, пулпу, кракове и пилетину ставите у дубоки лонац са дебелим дном и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије месо. Ставите на ватру и пустите да прокључа. Помоћу кашике с прорезом уклоните насталу пену, смањите топлоту и пирјајте под поклопцем 6 сати.

Додајте ловоров лист и зрна црног бибера. Добро посолите. Покријте лонац поклопцем и пирјајте на тихој ватри још 1 сат.

Врелу чорбу процедите. Ставите месо у чинију и потпуно се охладите. Охлађено месо одвојите од костију и ручно нарежите или нарежите влакнима. Огулите бели лук и исперите. Очишћен бели лук истисните кроз пресу у чорбу. Добро промешати.

Припремите контејнере. Ставите месо на дно и равномерно га распоредите, сипајте чорбу тако да потпуно покрије месо. Желено месо охладите, а затим посуде покријте поклопцима и ставите у фрижидер да се замрзне 6-8 сати. Послужите богату желе свињску коленицу и пилетину.

Уживајте у предјелу од меса!