кућа
➠ Нова Година
➠ Рецепти за Нову годину
➠ Како кувати провидни пилећи желе

Како кувати провидни пилећи желе

1779

Кухиња Руски

Садржај калорија 81,8 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 7,2 гр.

Масти * 7,7 г

Угљени хидрати* 4,9 гр.

Садржај

Домаће желе месо са љубављу заузеће место на сваком свечаном столу. Прозирни желе и нежно пилеће месо учиниће хладно предјело незаборавним. Желено месо кухаћемо без желатина, па се месо са водом мора узимати по стопи два према један.

Састојци

Пилећа крилца 2 Кг Мрква 2 ком. Лук 2 ком. Бели лук 2 зуба. Црног бибера 5 - 7 ком. ловоров лист 3 ком. Со укус

Процес кувања

Поврће оперите, огулите и ставите у шерпу.

Оперите месо и такође га ставите у шерпу, прелијте водом. Ставите тигањ на ватру, након кључања уклоните пену и додајте ловоров лист, бибер у зрну. Динстати 2-2,5 сата.

Посолите 10 минута пре кувања. Затим макните посуду са ватре и оставите да се јуха мало охлади. Извадите пилећа крилца из чорбе, одвојите месо од костију и хрскавице.