кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Како кувати говеђу кхарчо супу са пиринчем и кромпиром

Како кувати говеђу кхарчо супу са пиринчем и кромпиром

2970

Кухиња Георгиан

Садржај калорија 40 кцал

Портионс 8 порт.

Време кувања 130 минута

Протеини * 1,7 гр.

Масти * 2,3 гр.

Угљени хидрати* 7,4 гр.

Како кувати говеђу кхарчо супу са пиринчем и кромпиром

Садржај

Да бисте скували богату и густу супу од кхарча, не морате имати изузетне кулинарске вештине. Потребно је само да се опскрбите потребним производима, слободним временом и пратите сва корак-по-корак упутства наведена у рецепту.

Састојци

Процес кувања

Месо оперите под текућом водом, исеците на мале коцкице. Месо ставите у шерпу, прелијте хладном водом, додајте ловоров лист и прстохват соли, ставите на ватру. Кувајте 60 минута.

Кромпир оперите, огулите и нарежите на коцкице.

Лук и бели лук огулите и ситно исецкајте. Оперите зеље и исеците га ножем.

Парадајзу скините кожицу и ситно исецкајте.

Пиринач неколико пута исперите хладном водом.

Проверите спремност меса и извадите га из чорбе. Умочите кромпир и пиринач у шерпу са чорбом, кувајте 15-20 минута.

У тигању загрејте малу количину биљног уља и пржите лук док не постане провидан. Затим додајте месо, промешајте и пржите 2-3 минута.

У тигањ додајте парадајз, пасту од парадајза и неколико кашика чорбе. Динстати 15-20 минута.

Затим пребаците пржење у шерпу, промешајте и пробајте кромпир за спремност, по потреби кувајте супу још 10-12 минута. Неколико минута пре него што је кхарчо спреман, додајте со, сунели хмељ, сушени босиљак, бибер, сецкано зачинско биље и бели лук.