кућа
➠ Сало
➠ Како солити маст код куће
➠ Како је укусно солити маст са слојевима меса

Како је укусно солити маст са слојевима меса

2688

Кухиња Источноевропска

Садржај калорија 770 кцал

Портионс 16 порт.

Време кувања 4 дана

Протеини * гр.

Масти * 99 гр.

Угљени хидрати* гр.

Како је укусно солити маст са слојевима меса

Садржај

Ако волите слану маст, предлажем да користите изванредан рецепт за укусно предјело са слојевима меса. Слана маст припремљена по овом рецепту дефинитивно ће се допасти мушкој половини.

Састојци

Свињска маст са слојевима меса 1 кг Млевени црни бибер 1 прстохват Вода 1 л. Црног бибера 5 комада. Груба со 5 тбсп Бели лук 4 зуба. ловоров лист 5 комада.

Процес кувања

Прво припремите све потребне састојке. Огулите бели лук и исперите.

Потребну количину свеже свињске масти ољуштите слојем ножем.

Исеците на комаде једнаке величине. Сланину ставите у теглу. Припремите саламуру. Сипајте хладну воду у шерпу, додајте бели лук, ловоров лист, крупну со, зрна црног бибера и млевено. Добро промешати. Ставите на ватру и пустите да прокључа.

Врућу саламуру потпуно охладите на собној температури. Сипајте свињску маст. Покријте нечим и оставите на собној температури један дан. Затим оставите у фрижидеру још 3 дана.

Након што прође време, извадите сланину из саламуре и осушите је папирним убрусом. Мирисну сланину ставите у пластичну врећицу или затегните прозирном фолијом. Чувати у замрзивачу. Припремљену сланину исеците на комаде и послужите као независна ужина.

Пријатно!