Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како испећи комад свињетине у пећници без фолије

Како испећи комад свињетине у пећници без фолије

0
2042
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 120,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 5 ч
Протеини * 8.4 гр.
Масти * 18 гр.
Угљени хидрати* 3 гр.
* по 100 гр. производ
Како испећи комад свињетине у пећници без фолије
Садржај

У овом рецепту ћемо вам рећи како укусно испећи свињетину у једном великом комаду у пећници. Такво месо се обично служи као предјело на свечаном столу или се користи за ужину. Веома је укусно јести га са хлебом и реном.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Да би месо било сочно, користићемо методу влажног маринирања. Припремите маринаду. Растопите со у литру вреле воде, додајте коријандер, ловоров лист и провансалско биље. Месо оперите, осушите и ставите у маринаду. Маринирајте свињетину 3 до 10 сати.
Корак 2 од 6
Након што се месо добро маринира, осушите га папирним убрусом, премажите сољу и зачинима.
Корак 3 од 6
Очистите чешње белог лука, исеците на кришке. Напуните свињетину комадима белог лука.
Корак 4 од 6
Месо завежите густим дебелим концем, дајући му облик хлеба.
Корак 5 од 6
Ставите месо у рукав за печење, додајте ловоров лист и причврстите ивице рукавца. Да бисте ослободили пару, направите неколико убода вилицом или ражњем на површини рукава.
Корак 6 од 6
Месо пеците у рерни на 180 степени 60-80 минута. Спремност свињског меса проверите убодом ножа, док сок треба да исцури провидан. Охлађено месо послужите на столу.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *