Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како пећи свињетину целу у рерни

Како пећи свињетину целу у рерни

0
391
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 102,5 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 270 минута
Протеини * 4,7 гр.
Масти * 11 гр.
Угљени хидрати* 5,9 гр.
* по 100 гр. производ
Како пећи свињетину целу у рерни
Садржај

Печење свињетине у једном комаду у пећници тако да месо испадне мекано и сочно уметност је и показатељ кулинарске вештине сваке домаћице. Од многих рецепата за такво печење свињског меса, позвани сте да га кувате уз пиво. Јело је чврсто и обично се припрема за свечани сто. За печење у целом комаду узмите свињетину са кожом и слој сланине.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Комад свињетине за печење добро исперите хладном водом и осушите папирним убрусом. Затим прережите кожу свињском масти, без додиривања меса, попречно исечене.
Корак 2 од 8
Затим месо поспите сољу и зачинима по свом укусу и рукама их утрљајте у месо. У резове уметните неколико пупољака каранфила.
Корак 3 од 8
Загрејте уље у великој тави. Месо пеците на јакој ватри са свих страна, осим са коже, и док не порумени.
Корак 4 од 8
Затим сипајте флашу доброг тамног пива у тигањ до меса (управо такво пиво даје месу јединствену арому), све затворите поклопцем и свињетину пирјајте на средњој ватри 20 минута.
Корак 5 од 8
Док се месо динста, огулите и оперите поврће наведено у рецепту и нарежите га на средње комаде. Исецкано поврће пребаците у посуду за печење меса.
Корак 6 од 8
Затим на овај јастук од поврћа ставите динстано свињско месо и сипајте пиво из друге боце у калуп.
Корак 7 од 8
Ставите образац са месом у рерну, претходно загрејану на 180 ° Ц, 15-20 минута, тако да се на њој појави корица. Затим смањите температуру рерне на 160 ° Ц и пеците месо 3 сата. Повремено залијте месо чорбом из калупа.
Корак 8 од 8
Извадите целу печену свињетину из рерне и оставите да одстоји 20 минута, јер ако је одмах исечете, сав сок ће се исцедити и месо неће бити сочно. Затим месо пребаците у велику посуду и послужите, па га исеците на порције на столу.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *