Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слана риба
  3. ➠ Како солити црвену рибу код куће
  4. ➠ Како солити пастрмку у води код куће

Како солити пастрмку у води код куће

0
5952
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 127,1 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 3 сата
Протеини * 12,5 г
Масти * 8 гр.
Угљени хидрати* 1 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити пастрмку у води код куће
Садржај

Пастрмка се може солити сува и у саламури на води. У другом случају, филе се испоставља да је мекши и да ће му требати мање времена за сољење. Направите одличну ужину за доручак или лагану вечеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
У шерпу сипајте воду, прокувајте, растворите у њој со и шећер, додајте суве зачине. Затим склоните посуду са ватре и охладите саламуру на собну температуру.
Корак 2 од 5
Пастрмку оперите, огулите утробу, одсеците главу, одвојите филе од коже и исеците на танке кришке.
Корак 3 од 5
Ставите комаде рибе у велику чинију и прелијте охлађеном саламуром. Оставите посуду са пастрмком на собној температури 2 сата.
Корак 4 од 5
Након 2 сата исцедите саламуру, пребаците рибу у посуду погодну за складиштење, напуните је биљним уљем.
Корак 5 од 5
У овом облику, риба се може чувати у фрижидеру неколико дана и увек ћете имати надохват руке укусно пуњење за корпе и канапее.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *