Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како укиселити ружичасти лосос у саламури

Како укиселити ружичасти лосос у саламури

0
774
Кухиња Европски
Садржај калорија 114,2 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 7 ч.
Протеини * 20,5 г
Масти * 8.3 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Како укиселити ружичасти лосос у саламури
Садржај

Ружичасти лосос се у исхрани може заменити лососом, пастрмком и другом црвеном рибом. Ружичасти лосос, правилно сољен у саламури, неће бити горак и сув. Главна ствар је издржати време предвиђено за сољење.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Огулите ружичасти лосос, уклоните кожу, уклоните главу и утробу, уклоните кости и гребен.
Корак 2 од 4
Исеците рибу на кришке. За саламуру помешајте охлађену прокувану воду, крупну кухињску со. Мешајте док се кристали соли потпуно не отопе. Ставите рибље филете у саламуру и оставите 15-30 минута. у зависности од жељене сланости.
Корак 3 од 4
Затим ставите филете на папирне салвете или пешкире, пустите да се саламура упије. Ставите комаде рибе у чисту стаклену теглу у слојевима, сипајући између њих биљно уље без мириса.
Корак 4 од 4
Затворите теглу поклопцем ружичастог лососа и оставите у фрижидеру 5-6 сати да се потпуно усоли. Након наведеног времена, ружичасти лосос се може јести. Таква риба се чува у фрижидеру 5-6 дана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *