Како посолити маст са сољу, бибером и белим луком
0
2218
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
770 кцал
Портионс
1 кг
Време кувања
7 дана
Протеини *
гр.
Масти *
99 гр.
Угљени хидрати*
гр.
Класична опција је додавање соли свињској масти, али то је врло једноставно. Свињска маст добро упија ароме зачина, што јој ствара јединствен укус. Користе углавном бели лук и бибер, али укусу можете додати боју помоћу копра, кима, коријандера и других зачина који су сада доступни на тржишту. Овај рецепт се препоручује за сољење великих комада масти дебљине до 5 прстију (популарна мера дебљине масти).
Састојци
Процес кувања
Потребну количину соли сипајте у дубоку чинију. Немојте користити јодирану со или фину со, јер ће у супротном маст бити ивичкаста око ивица. У со додајте сецкани ловоров лист, црни бибер и ситно сецкани преостали бели лук. Помешајте зачине са сољу. Умочите све комаде сланине у ово тако да са свих страна буде прекривен смесом.
Пријатно!