Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сало
  3. ➠ Како солити маст код куће
  4. ➠ Како загрејати сланину у љусци лука

Како загрејати сланину у љусци лука

0
5252
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 770 кцал
Портионс Порт 1,5 кг.
Време кувања 1,5 дана
Протеини * гр.
Масти * 99 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Како загрејати сланину у љусци лука
Садржај

С почетком јесени и зиме, многи се сјећају укусне и задовољавајуће масти, која је током топлијих годишњих доба нестала у другом плану. Врућа маст у љусци лука биће за вас невероватно зачињено јело, које се може послужити и на свечаном столу. По изгледу се испоставља да је сличан димљеној сланини. Ова посластица се припрема врло брзо. За сољење је боље узети маст са слојевима меса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво припремите све састојке за израду овог рецепта за маст. Одредите количину љуске лука за шаку или узмите онолико колико стане у торбу за мајицу.
Корак 2 од 7
У велики лонац, пожељно са тефлонским премазом, пошто љуске јако запрљају посуђе, сипајте половину љуске опране у хладну воду. На то ставите свињску маст, припремљену за сољење.
Корак 3 од 7
На сланину ставите пола зрна бибера и ловорово лишће. Затим додајте потребну количину соли.
Корак 4 од 7
Свињску маст покрити остатком љуске и сипати чистом водом тако да је љуска потпуно прекривена благим притиском.
Корак 5 од 7
Ставите лонац са свињском масти на лагану ватру и скувајте маст 20 минута од почетка кључања и под поклопљеним поклопцем. Затим искључите ватру. Оставите сланину у саламури од лука један дан или дуже. Након тог времена извадите комаде сланине из чорбе и осушите или уклоните вишак течности кухињским пешкиром.
Корак 6 од 7
Бели лук огулите и исецкајте у чинији са белим луком. Остатак паприке и ловоровог листа самељите у малтеру или млину за кафу. Натрљајте комаде сланине исецканим белим луком и поспите бибером и ловором. Количину и однос зачина можете променити по свом укусу.
Корак 7 од 7
Замотајте сваки комад сланине са зачинима у папир или фолију, ставите у кесу и ставите у замрзивач преко ноћи. Пре послуживања сланину исеците на танке кришке и оставите 10 минута на кућној температури, а затим можете послужити.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *