Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како солити целу скушу без расола

Како солити целу скушу без расола

0
3321
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 160 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 3 дана
Протеини * 6,5 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 30,6 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити целу скушу без расола
Садржај

Раније сам скушу често кувао у комадима све док нисам покушао да посолим целу рибу. Данас желим да поделим диван рецепт за слану скушу скувану целу без расола. Риба се једноставно припрема, али испада необично апетитна и врло укусна.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Скуву исперите и осушите папирним убрусом.
Корак 2 од 8
Ставите потребну количину крупне соли у засебну посуду.
Корак 3 од 8
Додајте шећер у праху.
Корак 4 од 8
Затим додајте црни бибер, каранфилић и ловоров лист.
Корак 5 од 8
Ловоров лист мало самељите, па зачине промешајте док не постане глатко.
Корак 6 од 8
Скуша обилно утрљајте мешавином зачина.
Корак 7 од 8
Замотајте скушу прозирном фолијом у неколико слојева или је пресавијте у неколико пластичних кеса, а затим ставите у фрижидер на 3 дана.
Корак 8 од 8
Након што прође време, скините скушу са филма, исперите је под текућом водом и осушите папирним убрусом. Затим одрежите главу и реп, пажљиво отворите стомак, уклоните утробу и исперите. Посољену скушу исеците на комаде једнаке величине и послужите, украшено свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *