Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Како солити целу скушу у саламури код куће

Како солити целу скушу у саламури код куће

0
10192
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 160 кцал
Портионс 12 порт.
Време кувања 2 дана
Протеини * 6,5 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 30,6 гр.
* по 100 гр. производ
Како солити целу скушу у саламури код куће
Садржај

За љубитеље слане рибе, са великим задовољством бих препоручио невероватан рецепт за скушу скувану целу у саламури. Процес кувања је брз и лак. Скувајте укусну скушу за своју породицу и свидеће јој се!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Припремите маринаду. Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу или другу металну посуду. Ставите на ватру и пустите да прокључа. Затим додајте шећер у праху, со, каранфилић, зрна црног бибера, папар и ловоров лист. Кухајте пар минута и склоните са ватре. Потпуно охладите.
Корак 2 од 4
У међувремену огулите свеже смрзнуту скушу од пераја, репа и главе, пажљиво уклоните утробу и филмове. Исперите припремљену рибу под млазом воде.
Корак 3 од 4
Припремите посуду и у њу ставите припремљене трупове скуше, напуните је потпуно охлађеном маринадом, затворите поклопац и ставите у фрижидер на 2 дана.
Корак 4 од 4
По истеку времена, скушу извадите из саламуре и осушите папирним убрусом. Исеците укусну скушу на мале комаде исте величине и послужите.

Уживајте у укусној ужини!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *