Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Лигње на жару
  4. ➠ Лигње на жару на роштиљу

Лигње на жару на роштиљу

0
299
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 65,3 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 10,3 г
Масти * 12,2 г
Угљени хидрати* 2,8 гр.
* по 100 гр. производ
Лигње на жару на роштиљу
Садржај

Да бисте лигње испекли на роштиљу, морате мало петљати. Прво лигње темељито огулите. Друго, припремите мирисну маринаду. Треће, планирајте своје маринирање унапред. Пре него што испржите лигње, препоручујемо да намочите ражњиће у води како не би почели да изгоре на роштиљу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Кување маринаде од лигњи. Першун оперите, осушите и ситно исецкајте. Алтернативно, можете самлети у посуди блендера. Оперите лимун и осушите га. Уклоните корицу и помешајте је са зачинским биљем. У добијену смешу сипајте маслиново уље и бели лук прошао кроз пресу, као и со и црни бибер. Све заједно мешамо.
Корак 2 од 6
Лигње оперемо водом, очистимо површину, уклонимо унутрашњу хрскавицу. Уклоните прозирни филм са целулозе. Трупове режемо тако да се добију слојеви дебљине пет до шест центиметара.
Корак 3 од 6
Припремљене лигње стављамо у чврсту врећу, а затим улијемо припремљену маринаду. Чврсто затворите кесу и нежно све измешајте рукама, покушавајући да равномерно распоредите смесу по свим комадима лигњи. Затворену врећицу стављамо на пола сата или сат у фрижидер ради кисељења.
Корак 4 од 6
Након кисељења сваки комад нанизамо на ражањ по принципу хармонике, као на фотографији.
Корак 5 од 6
Припремамо роштиљ са жеравицом. Не дозвољавамо отворени пламен. Шаљемо ражњеве са лигњама на роштиљ. Испод ражњића са слободне стране можете ставити комад фолије да не изгоре. Кухање лигњи укупно пет до седам минута. Не заборавите да се окренете. На површини би требало да се створи златна кора.
Корак 6 од 6
Послужите вруће лигње са кришкама лимуна и свежим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *