Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Лигње на жару
  4. ➠ Лигње мариниране на роштиљу

Лигње мариниране на роштиљу

0
507
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 70,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 9,8 г
Масти * 8.4 гр.
Угљени хидрати* 3.3 гр.
* по 100 гр. производ
Лигње мариниране на роштиљу
Садржај

Нудимо кухање каламара на роштиљу. Ковина укуса је у маринади. Припремите богату ароматичну мешавину першуна, љуте паприке, маслиновог уља и белог лука. Такве лигње се кувају на роштиљу за само неколико минута. Важно је уклонити трупове на време и не препећи их.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Лигње темељито оперите, очистите површину, уклоните унутрашњу хрскавицу. Уклоните прозирни филм са обе стране целулозе.
Корак 2 од 8
Трупове смо пререзали на два дела тако да добијемо дугуљасте порције.
Корак 3 од 8
Кухарским чекићем са обе стране отресли смо лигње. Важно је да пулпа омекша, али остане нетакнута.
Корак 4 од 8
Кување маринаде од лигњи. Першун исперите, осушите и ставите у чинију блендера. Оперите махуну љуте паприке, осушите је и додајте першуну. Ољуштите бели лук и пошаљите га након бибера у чинију. Сипајте маслиново уље и соја сос. Сипајте паприку и црни млевени бибер, као и со по укусу. Све заједно самељите док не постане глатко.
Корак 5 од 8
Припремљене лигње стављамо у посуду и напунимо припремљеном маринадом. Све мешамо рукама, покушавајући да равномерно распоредимо масу по свим комадима лигњи. Оставите петнаест минута да се маринира.
Корак 6 од 8
Припремамо роштиљ са жеравицом. Не дозвољавамо отворени пламен. Шаљемо комаде лигњи на роштиљ.
Корак 7 од 8
Кување лигњи отприлике један и по до два минута са сваке стране. На површини би требало да се формира светло златна кора.
Корак 8 од 8
Послужите вруће лигње на столу, поспите свежим сецканим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *