Колачићи од црвеног сомота на кефиру

Сипајте кефир у чинију и помешајте га са бојом.

Омекшали путер на собној температури ставите у посуду за миксер, коју смо извадили из фрижидера 3 сата пре почетка мешења теста. Туците док не постане кремасто. Затим разбијамо јаје и тучемо док не постане пенасто.

Брашно просијати у чисту суву чинију, додати какао у праху и со, соду и прашак за пециво, састојке умутити пенасто. Затим додајте пола суве мешавине у посуду миксера и додајте кефир са бојом. Састојке добро измешајте средњом брзином миксера. Затим другу половину сувих састојака шаљемо у тесто и умесимо хомогено тесто без грудвица. Ставили смо папирне уметке у посуду за печење колачића и напунили их 2/3 тесто. Ставили смо колаче да се пеку у рерну претходно загрејану на 180 степени и пекли до сувог шибања 20-25 минута. Готове колаче извадите из рерне и оставите на собној температури док се потпуно не охладе.

У овом тренутку ћемо припремити крему: у дубокој чинији комбинујемо омекшали путер и крем сир, мутимо миксером, постепено додајући шећер у праху. Као резултат тога, требало би да добијемо пахуљасту и лагану крему. Ставили смо га у кесицу са млазницом.

Готову крему ставите на охлађене колаче, поспите их слаткишима и ставите на посуду. Уживајте у чају!