Категорије
Празнине за зиму

Цупцакес црвени баршун на млеку

0
3140
Кухиња Американац
Садржај калорија 305,1 кцал
Портионс 15 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 7,4 гр.
Масти * 14,7 г
Угљени хидрати* 47,5 г
Цупцакес црвени баршун на млеку

Колачићи од црвеног баршуна деликатан су ваздушни десерт који никога неће оставити равнодушним. Порозни, мрвичасти гримизни колач у комбинацији са кремом од маслаца на бази сира масцарпоне биће одлична опција за десерт за свечани сто и одушевиће ваше госте. Можете одабрати опцију декора према свом укусу, користећи јагоде, малине или једноставно посипајући колаче по врху комадима гримизног кекса.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Маслац морате унапред извадити из фрижидера да се загреје на собну температуру. Омекшали путер ставите у дубоку чинију, додајте шећер и мутите миксером док се не постигне уједначена белина.
Корак 2 од 9
Затим разбијте јаја у чинију, додајте прстохват соли и ванилин шећер. Поново све умутите миксером 2-3 минута.
Корак 3 од 9
Затим у тесто просејати брашно помешано са прашком за пециво, поново добро измешати миксером при малој брзини.
Корак 4 од 9
У следећој фази у тесто додајте млеко собне температуре и поново мешајте миксером.
Корак 5 од 9
На крају у тесто додајте какао и боју. Боја у праху може се разблажити у жлици млека и додати у тесто. Ако користите гел боју, њена количина се мора прилагодити према интензитету бојења теста. Једино упозорење је да тесто током печења мало бледи, па би у почетку боја требало да буде засићена. Поново добро измешајте тесто тако да добије уједначену конзистенцију без грудвица.
Корак 6 од 9
Папирне уметке стављамо у силиконске калупе и уз помоћ кашике за сладолед развлачимо тесто у калупе, пунећи их за 2/3, пошто ће током процеса печења тесто нарасти. Ставили смо колаче да се пеку у рерни загрејаној на 175 степени 25-30 минута.
Корак 7 од 9
Готове колаче проверавамо чачкалицом, ако изађу из колачића суви, спремни су. Колаче извадимо из рерне и оставимо 10-15 минута да се мало охладе, након чега их извадимо из калупа и оставимо 1-2 сата да се охладе на собној температури.
Корак 8 од 9
Почнимо са припремом креме: сладолед сипајте у чисту суву металну посуду и туците миксером 5-7 минута. Кад крема постане густа и густа - додајте шећер у праху и масцарпоне, умутите све док не постане глатко. Крему смо ставили у кесицу са млазницом и ставили у фрижидер на 10-15 минута.
Корак 9 од 9
Охлађене колачиће украсите крем капом, на врх ставите јагоде. Послужујемо колаче на столу, лепо се забавите!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *