кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Цупцакес на жуманцима

Цупцакес на жуманцима

1359

Кухиња Американац

Садржај калорија 227,7 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 6,5 гр.

Масти * 10,9 г

Угљени хидрати* 37,4 г

Садржај

Често припремамо оброке користећи протеине, али жуманце остаје и чека на ред. Данас смо одлучили да направимо колаче од жуманцета. Показало се да је тесто на бази жуманца густо, мора се распоредити кашиком и не сипати као обично, али су сами муффини лагани, мрвичасти и благо влажни. Такви колачићи се лако могу узети као основа и напунити било којим пуњењем од крема, бобица или воћа, карамелом или куваним кондензованим млеком.

Састојци

Путер 200 гр. Гранулисани шећер 150 г Ваниллин 1 паковање Со 1 прстохват Жуманце 5 комада. Павлака 2 тбсп Пшенично брашно 200 гр. Прашак за пециво 0,5 кашичице

Процес кувања

Маслац извадимо из фрижидера 4-5 сати пре кувања, тако да омекша и достигне собну температуру. Ставили смо га у дубоку чинију, додали гранулирани шећер и ванилин шећер и миксером тукли док не постане глатко и пахуљасто око 2-3 минута.

Затим у тесто додајте прстохват соли и додајте једно по једно жуманце, тукући тесто 1-2 минута након сваког.

У пахуљасто хомогено тесто додајте павлаку и мутите још 1-2 минута.

Брашно просијте у посебну чинију, додајте прашак за пециво, промешајте мутилицом и додајте суву смесу у тесто, мешајући састојке при ниској брзини миксера.

Добили смо густо тесто, пут вам не смета. Папирне уметке стављамо у метални калуп за печење колачића и кашиком пунимо тесто, пунећи уметке нешто више од половине. Ставили смо колаче да се пеку у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута.

Готове колаче проверавамо чачкалицом. Ако изађе суво, спремни су. Извадимо их из рерне и оставимо да се охладе 5-10 минута. Затим их извадимо из калупа, ставимо на решетку и оставимо да се потпуно охладе. Охлађене колачиће ставите на јело и послужите. Уживајте у чају!