Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисели купус са цвеклом и инстант белим луком

Кисели купус са цвеклом и инстант белим луком

0
334
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 103,2 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 14 ч.
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 24,4 г
* по 100 гр. производ
Кисели купус са цвеклом и инстант белим луком
Садржај

Купус, као главно поврће нашег стола, конзервиран је на различите начине, експериментишући са количином шећера, сирћета, соли и разним зачинима и зачинима. А ако вам затреба одмах и укусно - купус са репом и белим луком можете укиселити на брз начин. Након 12 сати добићете оригинално и прелепо предјело. Такав купус маринирају у тегли од 3 литре да би га појели за неколико дана и спремили нову порцију.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Оштећени спољни листови уклањају се са главице купуса. Затим се купус испере хладном водом, вишак течности се отресе и исече на велике комаде било ког облика.
Корак 2 од 5
Ољуштите шаргарепу и цвеклу љуштером. Затим се исеку на танке кругове или коцке, како желите. Чешањ белог лука огулити и исећи на кришке. Махуна љуте паприке, ако је по вашем укусу, очишћена је од семена.
Корак 3 од 5
Тегла од 3 литре темељито се опере содом бикарбоном; не морате је стерилизовати. Затим се на дно тегле ставља сецкана репа, љута паприка и шаргарепа. Кришке купуса су чврсто постављене на њих, посуте зрном црног бибера и кришкама белог лука. На врх купуса ставите две кригле цвекле и лишће ловора.
Корак 4 од 5
Литар чисте воде за пиће скува се у шерпи, у њој се раствори количина шећера и соли наведена у рецепту, па се додају још 2 ловорова листа и зрна црног бибера. Остали зачини се додају по вашем укусу. Маринаду прокухајте 2-3 минуте на лаганој ватри, а затим кришке поврћа сипајте у стакленку.
Корак 5 од 5
Тегла се добро затвори пластичним поклопцем или комадом фолије и остави на кућној температури 8-10 сати. Затим ставите у фрижидер на 2-4 сата. Након овог времена, купус ће се добро маринирати и послужује се на столу, залијен уљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *