Категорије
Празнине за зиму

Провансалски купус са инстант цвеклом

0
687
Кухиња Француски
Садржај калорија 97,1 кцал
Портионс 4 л.
Време кувања 12 ч.
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 5,1 гр.
Угљени хидрати* 23,4 гр.
Провансалски купус са инстант цвеклом

Рецепт за провансалски купус са додатком репе постаје популаран. Предјело се показало паметно, хрскаво и врло укусно. Одушевићете њиме своју породицу, а биће и добра посластица за пријатељима за свечаним столом. Овај купус послужује се уз месо или рибу, а у брзе дане пржен кромпир. За жустрину и снагу окуса, купусу се често додају различити зачини, нарибани хрен или бруснице, али ово је по укусу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Прво припремите сво поврће за провансалски купус и прибор за кисељење. Купус исеците на 8-10 уздужних кришки, само тако да остану са делом пања. Репу огулити и исецкати на танке кругове. Ово се згодно ради помоћу кухињског процесора. Љуту паприку исеците на 2 уздужне половине и уклоните семенке. Очистите чешње белог лука.
Корак 2 од 6
Исецкано поврће ставите у чинију у два слоја. Ставите неколико комада купуса на дно посуде. На то ставите половину кругова цвекле, целер, љуту паприку и бели лук (можете га исећи на кришке).
Корак 3 од 6
Затим у други слој ставите остатак купуса и прекријте га цвеклом, целером, белим луком и љутом паприком.
Корак 4 од 6
У другој посуди скувајте маринаду од купуса користећи количину чисте воде, соли, шећера, зачина и биљног уља наведеног у рецепту. Маринаду прокухајте 2 минуте, додајте у њу стони сирће и одмах искључите ватру.
Корак 5 од 6
Затим сипајте кључалу маринаду у чинију са поврћем. Ставите равну плочу и било коју тежину на њих. Провансалски купус са цвеклом оставите за кисељење један дан на кућној температури. После једног дана пробајте купус и додајте оно што недостаје, па га можете послужити за сто.
Корак 6 од 6
Преместите га на хладно место. Не складиштите купус дуже од 3-4 дана, иначе ће постати попут киселог купуса, али боље припремите нову серију грицкалица.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *