кућа
➠ Грицкалице
➠ Грицкалице
➠ Палачинке од купуса направљене од сировог купуса

Палачинке од купуса направљене од сировог купуса

2662

Кухиња Европски

Садржај калорија 145,3 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 40 минута

Протеини * 5,4 гр.

Масти * 6.3 гр.

Угљени хидрати* 16 гр.

Палачинке од купуса направљене од сировог купуса

Садржај

За љубитеље јела од купуса препоручује се печење палачинки од сировог купуса. Многе домаћице претходно скувају купус, али он у палачинкама губи укус и постаје веома мекан. Купус за палачинке једноставно исецкамо и самељемо са сољу. Млади рани купус је веома укусан у овом јелу. Овим палачинкама можете додати лук или бели лук по вашем укусу.

Састојци

Бели купус 500 гр. Мрква 1 КОМ. Егг 1 КОМ. Павлака 2 тбсп Пшенично брашно 4 кашике Прашак за пециво 0,5 кашичице Со укус

Процес кувања

Огулите главицу купуса са спољних листова и исперите хладном водом. Потребну количину купуса ситно исецкати. Купус можете самлети у кухињском процесору, али тада ће комадићи бити врло мали, даће пуно сока и палачинке неће бити хрскаве. Исецкани купус пребаците у чинију за мешење теста, посолите и мешајте ручно. Затим оставите да одстоји 5 минута.

Док се купус прокува, огулите шаргарепу, оперите и исеците на крупније ренде. Исецкани купус исцедите руком и оцедите сав сок.

Затим нарибану шаргарепу пребаците у купус, умутите јаје и додајте павлаку и соду, размућену лимуновим соком или кључалом водом.

У неколико делова у купус додајте брашно и замесите тесто. Не би требало да садржи грудве брашна и да не буде превише густо.

Загрејте биљно уље у тигању. Кашиком купус теста у тигању и пржити палачинке на тихој ватри док не порумене са обе стране. Палачинке од купуса не би требало да се распадају приликом печења. Ако се то догоди, додајте мало брашна у тесто и додајте уље у шерпу.