Желатинска пита од купуса са мајонезом
0
980
Кухиња
Руски
Садржај калорија
107,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
40 минута
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
9,5 г
Угљени хидрати*
11,3 гр.
Љубитељи печења са купусом ће се свидети овој пити. Прво, тесто је ломљиво, упркос влажном пуњењу - ово је "заслуга" мајонеза укљученог у састав. Друго, пуњење од купуса истиче се благом киселошћу, будући да му додамо мало парадајз пасте. Треће, припрема таквог колача неће одузети много времена, што је пријатно и посебно вредно у условима савременог запошљавања.
Састојци
Процес кувања
Прво припремамо пуњење. Кељ исецкати ножем или специјалном решетком. Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Ослободите бели лук од љуске и прођите га кроз пресу или га нарибајте. У тигању загрејте мешавину поврћа и маслаца до течног стања. Купус и лук ставите у уље. Одмах додајте со, црни бибер, парадајз пасту и кашу од белог лука. Све заједно промешајте и динстајте на средњој ватри док купус потпуно не омекша. Ово ће трајати око петнаест минута.
Да бисте припремили тесто, разбијте јаја у дубоку чинију, додајте мајонез и павлаку. Одозго сипајте прашак за пециво и просијано брашно. Пенасто или миксером умесите тесто. Није потребно дуго тући, довољно је само помешати све компоненте и постићи хомогеност. Конзистенција масе треба да буде глатка, средње густине.
Ставили смо калуп за торту у рерну загрејану на 180 степени на средњи ниво. Печемо производ тридесет пет до четрдесет минута. За то време колач треба да добро порумени и мало повећа запремину. Готове печене производе извадимо из рерне, мало охладимо и извадимо из калупа. Да се корица пите не би смочила од кондензације, ставите је на решетку да се охлади. Питу исеците на порције и послужите топлу или хладну.
Пријатно!