Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желе пита од купуса са млевеним месом на павлаци и мајонезом

Желе пита од купуса са млевеним месом на павлаци и мајонезом

0
1240
Кухиња Руски
Садржај калорија 155,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 12,5 г
Угљени хидрати* 12,3 гр.
* по 100 гр. производ
Желе пита од купуса са млевеним месом на павлаци и мајонезом
Садржај

Мирисна и задовољавајућа пита од купуса. Осим купуса, у фил смо ставили млевено месо и свеже зачинско биље. Замесити тесто са павлаком и мајонезом - мрвица готовог колача испада порозна, упркос влажном пуњењу. И кора ће одушевити око златним руменилом. Мали трик: да би купус у филу био мекан, бланширајте га неколико минута у кључалој води пре динстања.

 

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Купус ситно исецкати. Исецкану масу исцедите рукама. У великој шерпи прокухајте воду и умочите у њу исецкани купус. Бланширамо га два минута. За то време биљна влакна ће омекшати. Бланширани купус одбацујемо у цедиљку и пустимо да исцури сва течност.
Корак 2 од 9
Док се купус цеди у цедиљци, огулите и нарежите лук на мале коцкице. У тигању загрејте малу количину биљног уља и сипајте у њега сецкани лук. Пржите док не постане провидно.
Корак 3 од 9
Затим ставите млевено месо у лук и одмах почните да га ломите лопатицом да бисте створили мрвице. Млевено месо заједно са луком пржите још два до три минута. Посолите и побиберите масу, промешајте.
Корак 4 од 9
У тигањ додајте бланширани купус, сецкани копар и измешајте. Додајте по укусу. Пуњење је спремно - склоните га са шпорета и оставите да се охлади на топлу температуру.
Корак 5 од 9
Замесити тесто за питу. Разбијте јаја у чинију, додајте павлаку, мајонез, соду и со. Мешајте пенастом смесом док не постане глатко. Затим просијте брашно и помешајте га са припремљеном течном масом. Добро умесите тесто да не остане грудвица.
Корак 6 од 9
Подмажите посуду за печење са малом количином биљног уља. Распоредили смо половину теста у форму, нека се распореди по целом ободу.
Корак 7 од 9
Охлађен фил равномерно кашиком нанети на слој теста.
Корак 8 од 9
Другом половином теста прелијте фил, трудећи се да га потпуно прекрије. Поравнајте површину.
Корак 9 од 9
Рерну загрејте на температуру од 180 степени и у њу пошаљите калуп за торту на средњи ниво. Пеците тридесет пет до четрдесет минута, док се на површини не појави изражена смеђа кора. Готов колач извадимо из рерне, пажљиво га извадимо из калупа и ставимо на решетку како се кора не би смочила од кондензације. Послужите топло или хладно.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *