Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Карбонара са сланином, пилетином и кајмаком

Карбонара са сланином, пилетином и кајмаком

0
703
Кухиња Италијан
Садржај калорија 289,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 16 гр.
Масти * 25 гр.
Угљени хидрати* 32,5 г
* по 100 гр. производ
Карбонара са сланином, пилетином и кајмаком
Садржај

Карбонара је традиционално италијанско јело направљено са кремастим сосом и сиром. Данас желим да поделим рецепт за укусну карбонару направљену од сланине, пилетине и павлаке. Јело се испоставља невероватно укусно, нежно и сочно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Бели лук огулите, оперите и исеците оштрим ножем. Добро загрејте тигањ на умереној ватри, додајте малу количину маслиновог уља, додајте исецкан бели лук и, непрестано мешајући, лагано га пропржите.
Корак 2 од 8
Пилећи филе добро оперите, осушите папирним убрусом, исеците на коцкице и ставите у загрејани тигањ са белим луком. Пржите док се боја не промени, непрестано мешајући, посолите и додајте црни млевени бибер по укусу.
Корак 3 од 8
Сланину исеците на мале кришке. Можете користити било коју сланину - сирову, некувану или димљену -кувану. Сипајте бело вино и кувајте на тихој ватри, повремено мешајући.
Корак 4 од 8
Затим сипајте потребну количину креме било ког садржаја масти. Промешајте и пустите да проври.
Корак 5 од 8
Сипајте хладну воду у шерпу, ставите на ватру и прокухајте, посолите, додајте потребну количину фетуцина. Кухајте док не буде ал денте вријеме назначено на паковању, а затим оциједите кроз цједиљку.
Корак 6 од 8
Тврди сир исеците на кришке и додајте у сос. Добро промешајте и склоните са ватре.
Корак 7 од 8
Босиљак добро исперите и осушите. Исецкајте ножем и додајте у сос. Добро промешати.
Корак 8 од 8
Распоредите фетучине на тањире. Равномјерно распоредите сос по врху. Сланину, пилетину и крем карбонару послужите у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *