Карбонара са сланином, кремом и печуркама - корак по корак рецепт са фотографијом

Карбонара са сланином, кајмаком и печуркама

470

Кухиња Италијан

Садржај калорија 257,3 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 13,8 г

Масти * 21,6 гр.

Угљени хидрати* 22,6 гр.

Карбонара са сланином, кајмаком и печуркама

Садржај

Љубитељима италијанске кухиње предлажем да искористе диван рецепт и припреме мирисну сочну карбонару са сланином, кајмаком и печуркама. Обилно главно јело свидеће се апсолутно свима.

Састојци

Процес кувања

Пре свега, припремите потребне састојке. Шампињоне огулите, исеците на танке кришке. Огулите и оперите лук.

Сланину исеците на танке кришке. Можете користити било коју сланину - сирову, некувану или димљену -кувану.

Добро загрејте тигањ са тешким дном на средњој ватри. Сипајте малу количину маслиновог уља.

Кашиком исецкати исецкану сланину.

Непрестано мешајући, пржите је до златно смеђе боје и склоните са ватре.

Ољуштени лук ситно исецкати.

Затим ставите у шерпу у којој се пржила сланина, додајте још мало маслиновог уља.

Пржите док не омекша, а затим додајте печурке исечене на танке кришке.

Темељито промешајте.

Кувајте на тихој ватри док добијени сок потпуно не испари.

Сипајте соја сос и умешајте пржену сланину.

Сипајте потребну количину павлаке и белог вина.

Кувати док не постане густо, уз стално мешање.

У шерпу сипајте велику количину хладне воде, ставите на ватру и прокувајте, добро посолите, ставите потребну количину таглиателле -а. Кухајте док не буде ал денте вријеме назначено на паковању тјестенине. Затим оциједите таглиателле кроз цједиљку или сито.