кућа
➠
➠
➠ Карбонара са сланином у кремастом сосу - класичан рецепт

Карбонара са сланином у кремастом сосу - класичан рецепт

420

Кухиња Италијан

Садржај калорија 363,1 кцал

Портионс 3 порт.

Време кувања 30 минута.

Протеини * 17,3 г

Масти * 31,8 г

Угљени хидрати* 32.2 г

Карбонара са сланином у кремастом сосу - класичан рецепт

Садржај

Заиста волим да кувам, али да не губим пуно времена, углавном користим једноставне рецепте. Данас предлажем да припремим класичан рецепт за карбонару са сланином у кремастом сосу. Јело се показало необично укусним, сочним и задовољавајућим.

Састојци

Крем 150 мл. Сланина 150 г Со укус Шпагети 200 гр. Жуманце 3 ком. Бели лук 3 зуба. Млевени црни бибер укус пармезан 50 гр. Маслиново уље за пржење

Процес кувања

Припремите све састојке који су вам потребни да направите класичну карбонару од сланине у кремастом сосу.

Бели лук ољуштите, исперите и исецкајте ножем, нарибајте на ситно ренде или прођите кроз прешу.

Сланину исеците на танке кришке. Можете користити било коју сланину - сирову, некувану или димљену -кувану.

Нарибајте пармезан на ситно ренде. Уместо пармезана може се користити било који тврди сир.

Добро загрејте тигањ на умереној ватри, додајте малу количину маслиновог уља, додајте исецкан бели лук и уз стално мешање лагано пржите.

Затим ставите припремљену сланину и уз стално мешање мало пропржите.

Пилеће жуманце ставите у малу посуду, добро промешајте, посолите и побиберите.

У пјенасто жуманце сипајте потребну количину павлаке било ког садржаја масти. Мешајте док не постане глатко.

Течним састојцима додајте исецкани сир.

Темељно мешајте док не постане глатко.

У дубоку шерпу сипајте велику количину хладне воде, ставите на ватру и прокухајте, добро посолите, а затим додајте потребну количину шпагета. Кухајте док не буде ал денте вријеме назначено на паковању тјестенине. Уместо шпагета може се користити било која врста тестенине.