Резови кромпира са месом у рерни
0
906
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
151,7 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
6,7 г
Масти *
19,3 г
Угљени хидрати*
6,8 г
Једноставно, некомплицирано, али врло укусно јело: кромпир печен у клиновима са месом. Успех јела директно зависи од квалитета састојака: кромпир треба да буде чврст, а не стар, а месо нежно, младо, са малим наслагама масти. Висококвалитетни свињски одрезак, месна свињска ребра, јагњетина, разне врсте сирових млевених кобасица добро одговарају. У овом случају правимо мешавину меса: свињске и јањеће шницле заједно са кобасицама. Зачините храну мирисним рузмарином, љутим белим луком и црним бибером.
Састојци
Процес кувања
Ставите кришке кромпира у одговарајућу посуду за печење или лим за печење. Ослободите простор у средини калупа за месо. Тамо смо ставили готове одреске и кобасице. Од рузмарина откинути танко лишће и посипати кромпир месом са њим. Ако вам се не свиђа лишће у јелу, рузмарин можете једноставно распоредити по кромпиру са месом на одвојене гране и уклонити након печења: арома и специфичан укус биљке ће остати, а „иглице“ неће ометати .
Након истека наведеног времена, отворите пећницу, окрените месо и кромпир на другу страну. Настављамо да печемо још петнаест до двадесет минута. Да се месо не би осушило, прелијте га соком са дна калупа. Кромпир са месом треба благо да се запече. Ако сумњате у спремност одрезака, избодите их танким ножем. Ако течност помешана са крвљу цури из отвора, наставите са печењем даље. Ако је сок бистар, месо је спремно.
Пријатно!